Essa espécie é conhecida popularmente no Brasil como camarão cinza, mas seu nome científico é Litopenaeus Vannamei (ou simplesmente Vannamei).
Apesar de ser originado no Oceano Pacífico, por aqui o camarão cinza costuma ser cultivado em viveiros de água salgada.
Este é o tipo de camarão mais cultivado no Brasil, sendo principalmente extraído no Nordeste e Sul de nosso litoral. Muito indicado para petisco e decorativo em seus pratos. Ele é rico em vitaminas, como as do complexo B, que atuam no metabolismo; vitamina D e vitamina E, que previne o aparecimento de doenças neurológicas. O camarão é também uma boa fonte de Ômega-3 os ácidos gordos, que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois reduz o colesterol no sangue.
*Os camarões grandes são ótimos para aperitivos, fritos no alho e óleo ou na manteiga.
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