A lula é um alimento altamente nutritivo, rico em ferro e considerado benéfico para a saúde devido ao seu valor nutricional elevado. Por essa razão, é frequentemente incorporada em diversas receitas, sendo presença comum não apenas em restaurantes japoneses, mas também preparada à dorê e empanada. A composição da lula destaca-se pelo significativo teor de vitamina B12 e B3, proporcionando uma fonte adicional de energia ao organismo. Além disso, sua ingestão contribui para a regulação adequada dos níveis de açúcar no sangue, sendo uma opção vantajosa para indivíduos diabéticos. Por fim, a lula é uma excelente fonte de antioxidantes que auxiliam na neutralização dos radicais livres, desempenhando um papel essencial na prevenção do envelhecimento precoce.
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